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拼杀混战的植物蛋白饮料市场，要打造差异化卖点还得靠这两点！

2016-10-15

  市场研究和咨询机构英敏特最新报告《植物蛋白饮料2016》显示，英敏特对3000名20~59岁的消费者进行了一项在线定量调查，以探究消费者的植物蛋白饮料消费、购买习惯，以及对其的态度。调查报告显示，87%的中国消费者在过去6个月内喝过植物蛋白饮料，植物蛋白饮料在全国范围内广受欢迎，相比二、三线城市消费者，一线城市的消费者饮用更多。
  自2010年以来，中国植物蛋白饮料整体市场稳步发展，销售额和销量的年均复合增长率分别为24.4%和21.3%，增速惊人。
  植物蛋白饮料的火热也吸引了统一、娃哈哈、伊利、蒙牛、汇源、王老吉等一线企业纷纷涉足，但因为产品战略地位各不同，植物蛋白仍未成长为主线品牌；而在细分品类中，核桃露有养元，杏仁露有露露，椰汁有椰树，豆奶有维维……唯独在花生蛋白饮料领域，尚未有代表性品牌出现（注：银鹭花生牛奶等系列归类为复合蛋白饮料）。2016年植物蛋白饮料的井喷如约而至，谁会借势掌握花生蛋白领域的主动权呢？
  “花生大白”花生植物蛋白饮料由俊启粮油科技（上海）有限公司历经多年研发而出，蛋白含量在2g/100ml~4g/100ml之间，包括多种包材和规格，定位轻补给型蛋白饮料”，目标人群为“热爱生活，乐于接受新事物；有压力，但也保持了内心激情”的18-35岁群体。
  高颜值，高营养
  花生大白化身新晋“暖男”
  这是一个竞品林立的时代，如果没有安身立命的本事，很难获得消费者的认可。所谓功夫需内外兼修，花生大白立志以精致的包装、丰富的营养，成为消费者手边贴心的“暖饮”。
  外修颜值
  花生大白结合当下流行的包材、颜色以及造型，分别设计了针对不同渠道的多款产品。包装清新时尚，精致大气，仅从颜值来说已经足够吸睛。
  先进工艺独领风骚
  花生大白选料“秒杀”同类
  内修质量
  除了新颖亮丽的包装，花生大白还有更为“有恃无恐”的优势，就是绝对严格的选料标准以及受专利保护的一流工艺！
  一流加工工艺保驾护航
  零脂肪高蛋白卖点突出
  俊启粮油投资3000万元建设的第一条水酶生产线，完全按照德国T?V标准建设，达到欧盟质量标准。第二、第三条生产线将于2017年建成投产。据悉，该项目获国家科技支撑计划、江苏省科技攻关项目、863计划（两项）、江苏省自然基金项目、教育部博士点新教师基金等项目的资助，项目的研究成果获数项科技进步奖。
  采用水酶工艺，不仅可以生产出油中不含乳的优质花生油及乳中不含油的花生蛋白饮料，更是充分利用生产所剩的余料加工成高纤维食品。使得花生仁的利用率高达100%，生产过程中更无三废排放，做到了真正的油是油、乳是乳。
  借助相关技术专利的保护，俊启粮油掌控从原料到产品的整个过程。在相当长的一段时间内，花生大白都将独享这一工艺，成为“零脂肪高蛋白植物蛋白饮料”的代名词。当下健康饮食概念越来越被重视，花生大白将趁此东风，以高起点高姿态进入消费者的视线。
  此外，这一卖点也成功拓延了植物蛋白饮料的受众范围，花生大白主要受众年龄段为18-35岁，辐射受众年龄段为5-45岁，做到“中青少”通吃，从而有更不可限量的市场前景。
  原料质量“秒杀”同行
  俊启粮油严选国标一级花生，并经过色选甄别，保证了每一滴饮料都源自优质花生的自然香醇。
  原料的优劣决定产品最终的口感。目前国内同类产品原料质量良莠不齐，花生大白的上市将树立一个高标准的标杆，不随大流添加各种饮料添加剂，却依然可以保证浓香馥郁的口感！